时至季夏,骄阳高照，是日风清,欢喜大街上噼里啪啦响起一串鞭炮声响。
“欢喜客栈华丽重启，招牌老菜加量不加价，特色新菜保准您吃到独一份的新鲜美味，二楼还有独立大包间，欢迎携朋带友前来相聚，各位走过路过的父老乡亲贵宾高朋请进店品尝，今日还有全场抹零活动,不管你花多少钱,统统抹掉最后零头,吃的越多越划算,哎呦付大人您来了,快请快请里面上座。”
“棠哥儿,这是怎么个说法？”
陆棠一将几位小姐夫人请进店中,吆喝一声：“二楼槐序雅间有请。”又对着问话的陈公子拱手：“陈公子您来了,是这样,比如您在小店吃饭花了一百零九文钱,那这九文钱就给您抹掉,您要是花了一千零九十文钱,那抹掉的可就是九十文钱,因此吃的越多越划算。”
“可我们就两个人吃饭哪能吃到一千文钱啊。”
“所以我们不是开了二楼吗，一水儿的独立大包厢，环境优雅又私密,不管您是赏文会友还是家人团聚都可以前来，一间包厢可容纳十余人，十几个人敞开了吃喝还吃不上一千文吗？您吃的越多我们抹的越多,这不就划算了吗。”
“哦呦，有点意思啊。”
“是吧，逢年过节要是不愿意在家做饭又想吃可口的新菜色，或者有外来朋友做客您怕累着嫂夫人，完全可以来我们欢喜客栈订桌吃饭啊，我们伺候您酒菜还给您打折扣，您要是喝多了不想走，三楼直接给您开间客房，凡是本店食客留宿开房一律九折优惠，一百文也只收您九十文钱，保证面子里子都给您找的齐齐的。”
“嘿！这不错，行，正好下个月我堂兄一家从安州回来祭祖，就定你们这接风了。”
“哎呦得嘞！今儿欢喜客栈升级开业，您是第一个预订我们包厢的，我再多送您一特色私房菜外加一壶果子酒，到时候亲自给您端上去，保证让您满意，全是看在您陈公子的面子上。”
“哈哈哈哈，好好好，就这么定了！”
“得嘞，陈公子您里面请！”
方才让进去的几位姑娘还未上二楼，听完她说的，便有人道：“那我们这算包厢头一份客人吧，小二你可有什么讲究？”
“自然有讲究，小店为今日包厢用餐的夫人小姐们都准备了一份精美甜品，本来我还想着一会儿端上去给各位个惊喜的，至于是什么容在下先卖个关子，保准您每一位吃到的都不同就是。”
她说完，这几位姑娘互看一眼，有人笑道：“你这小哥儿倒是有心，那我们可就等着了。”
“您就擎好吧。”
王琦在旁赶紧接上：“各位贵客，您楼上请嘞。”这几位都是阮舒月叫来的朋友她们自然不敢怠慢，其中有两位还是临镇过来赏玩的，今儿头一次到欢喜客栈吃饭，见着这店连前堂小厮杂役都如此清秀俊朗言谈不凡，更觉这地儿雅致，还没吃上菜已经先在心中称赞。
“琦哥儿，来壶茉莉花，再上壶酒。”
“来喽！”
将客人送去包厢安坐，王琦开始于大堂上往来穿梭，洪喜儿站在柜台后，结好一位客官的账后端着花生米和酒送往方才点单的客桌。
“三娘啊，这是什么新菜色，一行白鹭上青/天？没听过啊。”
洪喜儿瞧一眼李掌柜指着的菜牌子，“这个啊，其实是杏仁做的豆腐配着青果和桂花蜜，酸酸甜甜特别适应夏日食用，您尝尝？”
“哎呦这稀奇呢，给我来份尝尝。”
“得嘞，来份一行白鹭上青/天。”
厨房灶炉全起，俞家姐弟在里面忙的热火朝天，俞菱初将事先捣好的杏仁滤水，又加上青果和调好的桂花蜜后往门口长板上的托盘一放：“七娘，白鹭青/天。”
“元姐姐，还有这个素韭菜饺子。”俞寒时从锅里捞出饺子装盘放好，转而开始下起面条。
郎元怿刚送出去两盘松鼠桂鱼，将手里餐盘放回长板上，继而端起另一个放着菜的餐盘再次送出交到王琦手上：“饺子是素韭菜的。”
“明白。”
“嗯！”李掌柜舀一勺豆腐入口，不由咋舌：“这都怎么做的啊？俞厨娘手艺真是越发精进啊，我还没吃过这样好吃的豆腐！”
陆棠一正送两位客官入店，闻言笑回：“李掌柜的，那可不是真豆腐，那是杏仁磨的。”
“杏仁？”李掌柜砸吧砸吧嘴，似乎确实很有些杏仁的清甘，“啧啧，这都怎么想出来的你说。”
将烧刀子放到他桌上，洪喜儿也笑：“集思广益，我们客栈聪明人多着呢，是吧棠一。”
“是是是，当属我们洪掌柜最聪明。”
从老洪掌柜在时李掌柜就在欢喜客栈吃饭，这么多年的变化都没这小半年的多，小眼在二人身上逡巡一圈，李掌柜一捋胡子：“我知道了，这主意准是棠哥儿想的对不对？还有那些优惠活动，我都在客栈吃了小半辈子饭了，什么时候有过这样的花花？”
“也不都是我一个人的主意，主要还是靠大家，没我掌柜的英明领导果断指示，这些点子再好也没用不是。”
“哎呀，好好好，你这小子，要不是三娘看的紧啊，我可得想法子把你弄去我的绸缎庄子。”
“李掌柜您怎么回事，我还在这呢，明目张胆的撬行啊。”洪喜儿装着嗔怪，陆棠一却笑着摆手：“李掌柜您可抬爱了，我也就对吃食上有点本事，对其它的那是一窍不通啊，让镇上的老主户新客官们都吃好喝好我就知足了。而且我们掌柜的可没看着我，能在欢喜客栈作活，那是我的福分啊。”
大庭广众的，这么多人呢。洪喜儿似羞非怒瞪她一眼，转脸笑对李掌柜道：“您吃好就和朋友街坊说，我们欢喜客栈以后每季出新菜，保准都是别的地方没有的。”
李掌柜眯缝着小眼笑看两人，摇头晃脑着说：“好好好，这是自然，我一准推荐。”
今日是欢喜客栈装修升级店面重新开业的第一天，这一忙，直到月升星空方才送走最后一波客人，王琦将店门关好上杠，捶捶腰两步趴到桌上：“哎呦我的娘，这一天可累死我了。”
陆棠一还在柜台后面算账，今儿来的客人着实不少，生意多自然格外忙碌，她也是直到傍晚功夫才得闲核算今日账目。
“你的腰没事吧？”洪喜儿按了按她的腰，王琦哼哼两声：“嗯！就这，舒服。”
一巴掌拍人后背上，洪喜儿白她一眼：“一点毛病没有，净会装熊。”
王琦撇撇嘴，小声嘟囔：“我哪有装熊，我那是真酸疼，站了一天呢。”
将最后一笔账目清点好，陆棠一抱着账本过来：“嗯，你真不舒服，明明不到半个月腰就好了，硬生生让你躺满一个月，要不是俞姐姐无意撞见你一个人下床喝水，还以为你真要半身不遂了呢。”
王琦面上一讪，她不就想和人多待一会儿吗，这帮人真是：“怎么又提了，我那不是强忍着坚强吗，不想麻烦大家，其实我现在还有点疼呢，再说了，和你比起来，我当然希望俞姐姐给我抹药。”
“嘿王琦，你当我愿意给你上药是怎么的，以后啊疼你也忍着吧，我还不伺候了呢。”
“那行，你和俞姐姐说，说你不管我了。”
洪喜儿听不下去了，伸手拍开王琦的脸：“她不给你上药还有我，你放心，不能委屈了你，也累不着菱初。阿棠，今儿挣了多少？”
王琦吃瘪退回一旁，陆棠一嘿嘿笑开：“今儿一天的营业额足有九贯零三百七十二文钱，刨除食材成本和送出去的凉碟糕点等等，咱们挣了能有六贯零二百文钱。”
“这么多？咱们平时食材成本一扣差不多就剩一半钱数利润，今日又是送又是抹零的，怎么还多了？”王琦不解问道，此时帮忙传了一天菜的郎元怿收拾好从后院进来，陆棠一见她来了站起身，从柜台后面拿出两碟糕点摆在桌上：“这是今日剩下的最后两碟糕点，掌柜的？”
“大家都累了一天了，快吃吧，琦哥儿你去后厨将菱初寒时叫来。”
“好咧。”王琦应着起身要去，后院门帘子先一步被人挑开：“我听见快吃吧，这不就来了吗。”俞寒时手里端着个大餐盘，俞菱初给他将帘子挑起：“这是今日剩下的饺子我都煮了，天也晚了，咱们少吃点垫垫肚子吧。”
王琦帮着将两盘饺子摆在桌上：“那感情好，棠一那话怎么说的，饺子什么来着？”
陆棠一口中嚼着麻酥饼，手里倒腾着醋碟子：“饺子蘸醋，财大气粗。”
“嘶！不是这句，还有一句，什么酒来着？”
她当然知道王琦想说什么，闻言长哦一声：“哦~掌柜的，王琦想喝酒。”
“啧！你咋这样。”
“喝吧喝吧，今儿高兴，少喝点。”将她的聚宝罐子抱在怀里，洪喜儿摸了又摸：“七娘能喝点吗？”
这些日子相处下来大家都熟悉了，几人便不在那般生疏的姑娘长您好短。郎元怿点点头，又补了句：“少喝点可以。”
“那行，琦哥儿拿上格的女儿红来，今儿大家都辛苦了，菱初后厨房还有酱肉吗？”
“自然有，都在缸里腌着呢。”
“也切些来，咱们好好放松一下。”
二人不多时便将酒肉弄来，俞菱初又端来一碟黄瓜花生米拌的凉菜，这也是陆棠一推荐的下酒菜，说来倒真好卖。这一会儿功夫一桌子还算像样的酒菜便置办齐了，客栈众人围坐在正中的大圆桌旁，纷纷给自己杯子里倒上酒。
洪喜儿夹起块桂花糖糕轻咬一口：“阿棠，你还没说为什么今儿利润会比往常高一些呢？”
陆棠一一点她面前小碗：“答案有一部分就在你这糖糕里啊。”
众人纷纷看向洪喜儿手中糖糕，一时间都有些不明所以。
陆棠一笑笑，还没等第一轮祝酒便举杯喝了一口：“今天来的客人大多点了咱们夏季消暑必备的菜品，尤其这些糕点，就说阮小姐朋友那间包厢，我给她们每一位送的糕点都不一样，大家吃了自己的自然也好奇别人的，但那糕点是一人多份，这些有身份的小姐夫人也不好一人一口轮着品尝，那就自然看谁的东西好吃好看再点一份罢了。这些菜品点心用料并不名贵但做工十分考究，因此食材成本虽然支出不多，但收益却不低。况且不同点心配的茶品也不尽相同，茉莉花咱们是免费的，但要是龙井云雀碧螺春那可都是实打实的按价收费，加上咱们今日的招牌果子酒，味甜度数低，再冰一下那沁人心脾的小滋味，没看最后阮小姐送了那几位小姐一人一壶吗。”
几人听她说着都连连点头，俞寒时更是听得一愣一愣，末了直接鼓起掌来：“哎呦我的棠哥，你那个脑袋都是怎么长的啊？知道这些菜色不说，怎么连这些都能算的如此清楚，这也太厉害了吧。”
“低调低调，都是小意思。”
洪喜儿瞧她眯起眼睛笑的样子，知道是这人得意时惯常的小表情，她这么瞧着心里也不禁欢喜，拿过酒壶给人杯子里斟上酒。
陆棠一自然端起酒杯喝一口，又抿了抿：“可惜咱们这次果子酒做少了，没想到阮小姐她们这么喜欢，不然今儿这天气咱们喝上果子酒，那滋味才美呢。”
郎元怿跟着抿了口杯子里的酒，她也是自小锦衣玉食长大的，什么好吃好喝没尝过，倒是陶依这果子酒喝过一次当真怀念：“是啊，当时应该多酿点的。”
陆棠一冲洪喜儿眨眨眼，后者收到她的眼神，知道对方在想什么的人略一抬眉：“当时不是酒不够吗，谁让你说果子酒适合女儿家喝，我哪里知道今儿会来这么多姑娘小姐。”
“虽然我是男子，但我也挺爱喝的。”俞寒时一边吃饺子一边含糊说着。
“哪都有你。”王琦用筷子一瞧他脑门，接着跟道：“不过我也爱喝。”
陆棠一：“这酒就像凉饮似的，以后咱们主打冰镇消暑，男女老少皆宜，变成咱们这一大特色。”
洪喜儿点点头，继而自己倒是一咂嘴：“让你们说的我也想喝了，一点存货都没有了吗？”
王琦：“没了，最后一坛子酒是我取出来给阮小姐送过去的。”话音刚落，楼梯上响起一阵脚步声，接着是道清亮女声传来：“还没下来就听见有人唤我，都是谁馋酒了？”
作者有话要说：第三卷开启