林安想出来的法子，自然是曾经在小说里、视频里看到的硝石制冰。
硝石溶于水，会吸收大量的热，使水温降低迅速结冰。这就使得人们可以在非冬季里制冰。
原身林安的记忆里，硝石是作为药材和一种道家炼丹材料的，虽然价格较贵，但也不难买。尤其是硝石还可以重复利用，溶于水后可以蒸发结晶，再将其提取出来。
林安一开始是没打算用这个法子赚银子的。
可是看到猎户这样匆忙焦急的想要保存那些山上的东西，甚至不惜每天早出晚归，还给自己和家里人造了这么多活计，这才会想到用这个法子赚银子。
林安想了想，又道：“建冰窖，要用我的人。”
林安的意思，不是用他名下的奴仆，而是用他名下至少三代不会放出卖身契的奴仆——这样的人，他才能放心用。
猎户很快听懂了小秀才的意思。
林二丫在林安说硝石制冰之前，就已经离开了。有些事情，她不知道比知道反倒也好。反正，她自己的哥哥，总不会亏待了她。
猎户不禁欺身上前，靠近小秀才，声音沙哑地问：“那我呢？”
小秀才轻轻哼了一声。
猎户追问：“那我，是你的人么？你会信我么？”
小秀才抿嘴不语，鼻子里又哼了一声。
猎户低笑一声，叹道：“傻媳妇儿。”
猎户本想把冰窖直接建到他们两家的院子周围，倒是林安直接又在他们的住处周围，又买了一块地，建了一样的有着前中后三个院落的房子。
至于冰窖，则建在这块地的下面。
现下正值秋收农忙，在乡下轻易找不到闲人。是以猎户是去县里找的那些没有地的人，雇他们来建房。因为雇的人多，又有林家家仆帮忙，这次只花了二十日时间，就把房子建好。
房子建好后，猎户果真找了一个曾经的同袍来，教导他们如何建冰窖。可是即使这样，也花了足足一月时间，才将冰窖建好。
齐笙看着新建好的一处小冰窖，一处大冰窖，兴奋道：“有了这两处冰窖，等冬天结冰，就可以凿冰存进来。等到明年夏天……嘿嘿，秦哥你可就要发大财啦！”
谁不知道凿冰卖冰，除了要花费一些人力，机会就是无本之力。只是不少人不会建冰窖，才没能赚到这份银子。
猎户摇头，自然不会提小秀才说的硝石制冰之法，只道：“这冰窖和房子，都在安哥儿名下。”
齐笙一怔，神色古怪道：“这小秀才，倒是有几分本事。”能把他们的秦哥拴得这么死。
猎户不语，只面无表情地盯了齐笙一眼。
齐笙登时打了个哆嗦，忙忙道：“秦哥，亲哥！我、我可真没别的意思。就是、就是……秦哥你真看上那小秀才了？我看他长得不错，人也乖巧，学问也好，看着也像个好的。可是……”
猎户看他。
齐笙这才道：“可是我这些日子专门帮秦哥打听了，这小秀才读书上是真有天分。就是运气不好，九岁考过童生，第二年还没考院试呢，亲爹就死了，守孝三年；之前考过院试，成了秀才，亲娘又没了，还要再守三年孝。他们都说，如果不是小秀才要守孝，恐怕早就中了举人。甚至说不得连进士都中了。”
见猎户还是不说话，齐笙小声嘀咕道：“这小秀才读书上这么厉害，万一等守孝完了考试，中举之后再考进士，碰巧考上了个状元什么的，他要是不想要秦哥了，那、那可怎么办啊？”
负心多是读书人。
这话可不是平白无故说的。
齐笙他们这些少年就被家里赶去为家人服兵役的，听过见过不少读书人，背信弃义，或是抛弃糠糟之妻，或是在年少困窘之时，得一男子相助扶持。彼时穷苦时，那些读书人尚且能安分守己，可那些读书人一朝得志，就会有人直接抛弃糠糟之妻，甚至自己的孩子。为自己生儿育女之人尚且能抛弃，更何况是一没有名分，空有承诺的相助过的男子呢？
齐笙很怕猎户也碰上这么个负心人。
猎户难得勾了勾唇角：“我们有婚约，也已然定亲。”和没有名分之人，如何相比？
齐笙低声道：“修远大哥和他从前的媳妇儿都成亲了。”可是修远大哥从前的媳妇儿一朝考上进士，就开始哭求修远大哥将他休了。
猎户神色一僵，又道：“我媳妇儿心悦我。”
这倒不是猎户自负。他的确能看出来小秀才是喜欢他的。虽然大概比不上他对小秀才的喜欢，可是，这也足够了不是？
齐笙声音压得更低：“修远大哥也一直说，他从前的媳妇儿也是喜欢他的。还是很喜欢很喜欢。”可是，在前程名利面前，那个人还是哭求修远大哥，甚至以死相逼，换来一纸休书，然后潇潇洒洒地去当官了。
而修远大哥，伤心颓然之下，被后母算计，才去服的兵役。
猎户脸一黑。
半晌，终是道：“我不会写休书。”修远大哥心软，才会将人放走。可是，他不会。
他会一直将小秀才留在自己身边，陪着他度过剩余的下半辈子。
他不能放过他。
门帘闪动了一下，很快又恢复了平静。
齐笙终于不吱声了。
猎户也不再说话，只沉着一张脸。
刚修建好的院子外，林二几人正牵了几只小猪，打算引到这处院子里。
见林安独自出来，奇道：“东家怎的一个人出来了？秦爷不在里面么？”
林安微微一笑：“是我突然想起还有别的事情。”看几人再拉着几只小猪，嘱咐道，“村子里的秋收也结束了，大家都闲下来了。猪草、兔子草什么的，你们也不必特意去打，放出消息去，打多少草，给几文钱，自有人上门来送草。”
单独建的这处院落，下面已经建好了冰窖。上面的话，猎户坚定的在前院里移栽了两株胡桃树，打算以形补形，给小秀才补脑，剩下的地则做了菜地；中院养了两只耕地和拉车的牛，还有不少兔子和羊；后院则养了一堆小猪。
小猪长成后，小猪好养，养成后，肉多又肥。林大丫和林二丫早就盼着养了，只是林安之前嫌弃猪味太重，不肯在自家院子养，这才作罢。
现下在隔壁的院子养，林安就没那么多压力了。
只是养的畜生多，林安很快发现，家里人手不太够，这才想要和猎户去商量这件事。
只是事情没有商量成，却听到了有关他的事情。
林安站在院子里发了会呆。
摇了摇头，就离开了。
傅师爷转给林安的二十亩田地都是良田，种的都是小麦。因着林安不用交税，这些小麦磨成面粉后，都进了他家的粮仓。
林安后来给弟弟妹妹买的十六亩良田，却是在秋收后才到了他的手中——这次秋收的粮食，还是卖地的人所有。林家给林平的两亩下等田地，一亩种了地瓜，一亩种了黄豆，现下也都进了林家的粮仓和地窖。
只是人不能只吃小麦面，林安趁着秋收，又买了不少玉米和玉米面，还有南方运过来的大米、小米。
不过林安家里房子虽然盖的多，但也盛不下这么多粮食，林安后来买的玉米、小米、大米，则是进了猎户家的粮仓。
冰窖建成后，林安在冰窖里试验了一回硝石制冰，林一几人就明白是怎么回事了，立刻将林安送了出去，他们则待在冰窖里继续制冰，力求把冰窖填满。
林安也没强留——他现下一天能睡五个时辰，剩下七个时辰都是清醒的。可是即便是这样，这具身体变得畏冷畏寒的毛病，林安也发现了。
在阴湿无光的地下水牢里被浸泡了半个月的小腿，又怎么会没有后遗症？
林安回到住的院子，就吩咐给下人洗衣做饭的陈婶，这几日把猎户他们猎回来的羊给宰了，给林一他们几个在冰窖里干活的好好补补，莫要像他这样留下病根。
陈婶笑容满面的答应了。
冰窖的事情有人去处理，猎户每日都等着小秀才问他话，可是小秀才自始至终什么都没说。
他心中忐忑不安，焦躁了几日，才反应过来自己正在像一个情窦初开的傻小子一般。
秦止拧了拧眉。
可是过了这几日，那些话却已经问不出口了。
他找到小秀才，张了张嘴，最后也只道：“我有两位曾经的同袍，如今家人俱亡，无所依靠。不如让他们来照看养牲畜的院子？他们手上都有功夫，不会把那些牲畜看丢。”
林安点头就同意了。
这让猎户更问不出那些话了，只能闷声闷气的继续带着人上山找山货，能放在冰窖里的放在冰窖里，不能放的，就带着人把东西晒到房顶再出门。
猎户带着人跑了大半个月的山，就不再跑了。
下雪了。
村子里的人刚刚把种子埋到地里，就下雪了。
天气骤冷。
小秀才直接躺在床上，起不来了。