“我这就找人过来!”
房管事立刻应到。
他在心中暗自懊恼,自己怎么就这么傻呢?
也不知为什么,碰上这位姑娘,一直精明的自己变得傻乎乎的。
肯定是因为她说只要大蒜和辣椒,自己还没反应过来呢!
房管事一边走,一边用手拍了拍自己的脸颊,试图让自己更清醒些。
很快,房管事便回到了陆妍妍身旁,身后还跟着五个人,看样子应该是在厨房里做事的下人。
“陆姑娘,人都带来了,有什么吩咐,您直说,千万不要客气。”
陆妍妍看到有现成的人可以用,自然也不会客气。
当下便吩咐他们把蒜扒了,把辣椒洗了,再把蒜和辣椒分别剁成蒜末和辣椒末。
人多力量大,没一会儿,东西就按照陆妍妍的安排准备好了。
房管事提前找了个庾府得力的厨子,嘱咐他听陆妍妍的安排。
他以为陆妍妍肯定会安排厨子下厨,谁知道陆妍妍竟然要亲自动手。
这让他大吃一惊。
庾府里的几位夫人、小姐,每次说自己下厨,哪个不是来一趟厨房,吩咐厨子,按照她们的意思来做。
待东西准备好了,便说是自己亲手下厨,做出来的。
真正动手的,一个也没有。
这位陆姑娘看起来年轻貌美的,也像是哪家的小姐,没想到竟然要自己亲自动手。
陆妍妍不理会他的吃惊,招来刚刚扒蒜的小厮,让他替自己烧火。
她要做一锅蒜蓉酱。
蒜蓉酱,那就是万能的酱料,超级百搭。
尤其是蒸海鲜,烤海鲜,就没有蒜蓉酱不能搭配的。
鲜美的生蚝,搭上蒜蓉酱,那就是绝配。
陆妍妍先往烧热的锅中倒入适量的油,待油热后,便嘱咐小厮改成小火。
然后放入切好的蒜末和辣椒末,慢慢的翻炒。
蒜末遇见热油,独有的香味立刻被激发,偌大的厨房里,瞬间飘荡着蒜香味。
翻炒到合适之后,陆妍妍往锅里加入酱油,盐和一小勺糖。
取调料时,她看见一碗粘稠的黑乎乎的东西。
好奇的她,立刻拿过来,闻了闻,然后用手指头沾了些,尝了尝。
这不是耗油吗?
果然靠海就是有优势,能用生蚝熬制耗油。
“陆姑娘,这是我们并州特有的一种调料,无论什么菜,只要放入一些,就能立马变得鲜美无比。”
房管事看见陆妍妍的动作,以为她不认识耗油,立刻向她解释到。
陆妍妍也不说话,她总不能说,她知道这东西,上辈子,她几乎每次炒菜都要用吧!
陆妍妍假装了然的点了点头,往锅里放入几勺子耗油,然后再继续翻炒。
锅内的食材与调料,发生着奇妙的反应,一种诱人的香味产生了,在空气中飘荡。
青杏在陆妍妍开始动手后,就走到了一旁。
炒菜时的油烟味重,她可不想熏坏自己。
但是闻到了这个味道,她不由自主的凑过去看了看。
“陆姑娘,这是什么东西?”
“这就是我所说的酱料——蒜蓉酱。”
陆妍妍用一把勺子挖了一点,尝了尝,满意极了。
和她以前做的味道,一模一样。
取过灶台上的盘子,陆妍妍盛起一盘。
又拿来几个精致的小碟子,将蒜蓉酱分装。
“可以了,端过去吧!”
陆妍妍朝青杏招了招手。
青杏立马叫来一个小厮,对他吩咐了几句。
小厮便拿着一个托盘,把几份分装好的蒜蓉酱端去了前厅。
前厅里,几人都放下了筷子,在等待着陆妍妍的回来。
唐小岩,洛景阳和十三是等着陆妍妍做出美味的酱料,再接着吃海鲜。
而庾夫人则是因为客人不在,不好意思再动筷子。
比起小厮,陆妍妍先行一步回到前厅。
“让大家久等了,蒜蓉酱已经做好了,马上就来。”
陆妍妍朝大家自信的笑了笑,她有信心,大家只要尝过蒜蓉酱后,一定会爱上的。
陆妍妍刚刚落座,小厮就端着蒜蓉酱上来了。
他将小碟子分别放在大家面前。
“来,大家尝一尝!”
陆妍妍招呼着大家试一试。
小厮端来蒜蓉酱时,就传来诱人的香味,听见陆妍妍的话,几人立刻夹起生蚝肉,放在蒜蓉酱内蘸了蘸,然后一口吞下。
“嗯嗯~~”
洛景阳一口吃下蘸了蒜蓉酱的生蚝肉,满足的直叫唤。
轻轻咀嚼后,快速吞下。
“太好吃了!”
大叫一声后,迅速的夹起第二块生蚝肉。
相比洛景阳的狼吞虎咽,庾夫人要优雅的多,也慢的多。
只见她夹起生蚝肉,微微点了点蒜蓉酱,放在自己的唇胖,轻轻咬上一口。
只是这一小口,立刻让她变了脸色。
她的眼睛瞪的大大的,透露着一种不敢相信的目光。
这也太好吃了吧!
从小到大,几十年,作为土生土长的并州人,她吃过的生蚝不知凡几。
这一口生蚝却是她吃过的,最好吃的一口。
吃下第一口后,庾夫人又蘸了蘸面前的蒜蓉酱,然后像洛景阳一样,一口把生蚝吞下。
一种满足感油然而生。
这样一口一个的感觉,太爽了!
庾夫人立刻变得像洛景阳一样狼吞虎咽,停不下来。
不光是生蚝,还有各类贝壳和鱼虾,只要蘸上蒜蓉酱,美味立刻升级。
庾夫人觉得自己以往的二十多年,几乎是白吃了那么多的海鲜。
她从来不知道,海鲜还能这样吃。
不过是一碟小小的酱料,就能有这样极致的美味,太神奇了。
庾夫人目露惊讶的看着陆妍妍,也不知道她是怎么想到,用这种酱料搭配海鲜的。
明明是第一次吃海鲜,陆妍妍就能用蒜蓉酱搭配,她可真是太会吃了!
果然洛景阳说的没有错,陆妍妍厨艺超群。
“陆姑娘,你太厉害了!海鲜搭配蒜蓉酱,太好吃了。”
庾夫人毫不吝啬的夸奖着陆妍妍。
“这不算什么,我在厨房还留下了不少蒜蓉酱,等你下次蒸生蚝或者贝类时,在肉上面加上一小勺蒜蓉酱,再拿去蒸,那味道才是真的美!”
“我一定尝试尝试!”
听说还有更美味的吃法,庾夫人眼睛都瞪圆了,恨不得立刻尝试一番。