“苒苒娘子,您大人有大量就别跟他们计较了。”莫掌柜客气地给苒苒作揖,脸上堆满笑容,斜望着身后几个表情忸怩复杂的大老爷们,心里感慨左右为难。
苒苒挑起眼皮,扫了他们一眼,其中许师傅脸上还仍有不情愿,她懒懒地说道:“我一个小姑娘,那称得上大人。”
莫掌柜一急,只差给苒苒跪下了,“不看僧面看佛面,您想想少爷费了多大的劲,才给您寻了这么几位师傅,您也体谅少爷的苦劳。”
不提朱明韫还好,一提他的名字,苒苒就来气。克扣她那么多红利,还要她交不出成绩,就把这些日子劳师动众的成本算她头上。
“我让他找师傅又不是为了我自己,他爱找不找,不乐意大不了就别合作。”无商不奸,无奸不商,皇商果然就是天底下最大的奸商!
“苒苒娘子,我不是这个意思……”莫掌柜简直欲哭无泪,连忙给其他人使眼色。
叶师傅第一个站出来,走到苒苒跟前,恭恭敬敬地给她行了个大礼。“这位小娘子,方才是我等冒犯了,请不要怪责莫掌柜,我等在此给娘子赔礼了。”
苒苒顿时对他刮目相看,但脸上仍摆出一副赌气的样子。“别别别,我可受不起,我一个丫头片子,来路不明,还人不人鬼不鬼的。你们可都是朱少爷请来的贵客,我怎么敢受你们的礼。”
许师傅总是忍不住,大声叫道:“那你到底想怎么样!”
他们几个有头有面的大老爷们,就是朱明韫对他们也是客客气气,现在对一个不明来路的小丫头低声下气,竟然还遭嫌弃,这口气叫他怎么忍。
许师傅的话立刻引起其他两人共鸣,纷纷露出不悦。苒苒不再摆谱,见好就收,幽幽叹了口气:“我也不为难莫掌柜,既然你们都是顶级的厨师。那就公平点。给你们一个时辰的时间,各做一道自己拿手的点心,我要是满意了,刚刚的事就两清了。”
听到苒苒肯让步。莫掌柜总算松了口气。
许师傅气不过,“那万一你故意挑剔怎么办!”
“爱做不做,我又没拦你走。” 苒苒摊手,露出一副无所谓,气得许师傅差点就甩手走人。幸好被叶师傅及时拉住。
只见张师傅在他耳边嘀咕了几句,他这才嗤了一声,甩手往厨房去。
目送四人都离开了院子,莫掌柜立刻哀声控诉:“我的姑奶奶,您可真是想把所有人都得罪光啊!您可知道这几位的来历吗?”
“你不说我怎么知道。”苒苒白了他一眼。
莫掌柜一窒,心知不能与苒苒斗嘴,否则吐血的是自己,然后才缓缓讲众人身份道来:“性子最急的许师傅原是四王爷府上的厨子,听说他做的包子连万岁爷都夸奖,四王爷自缢后。王府败落,他才流落民间。还有那位张师傅,本是青州最大酒楼的主厨,因为喝酒误事被赶了出来,后来被少爷收留了。沈师傅更不得了,他家本是百年糖铺,手艺一等一,只是儿子闹事,为了救儿子才把铺子赔了出去。没有少爷出面,这哪一个是随便肯出山的。”
除了叶师傅。其他三人都各有身份,也各逞才能,寻常人家请不起,富贵人家又不愿要。直到遇见朱明韫。
苒苒一听,眉头立刻皱起来,“说到底都是一群闹事把自己作死的人,我还当什么御膳房的大厨师。”
莫掌柜无奈苦笑,但又无法反驳,“话虽如此。有本事的人自然也有脾气。”
苒苒可不认可这说法,真正有本事都是藏着性子。“有没有本事等会儿看了再说,要是不过关,我一个都不留。对了,那个叶师傅呢,我看他挺安静的。”
莫掌柜一听,表情松了许多,“哦,这个叶师傅名气不大,之前也只是个小工,不过少爷看他好学,就让他去安城掌厨。还别说,安城那茶楼点心虽不能跟娘子您比,但也备受欢迎。”
四人中就属叶师傅的身份最低,阅历最浅。一开始只是一普通跑堂,肯学勤学就被叫到厨房去,没想到他天赋不错。
“这种人我喜欢!”苒苒对叶师傅的期待很高。
其实她一开始只想找一些民间能人巧手,没想到朱明韫大手笔,一下子就给她咋了这么几位架子大如山的,不敲山震虎让她以后怎么在他们说话。
一个时辰很快就过去,四人各自端出自己的拿手菜,看着热气腾腾的点心,苒苒隐隐有些激动。
许师傅自然做的是他最拿手的包子,蒸笼一开,香气与热气同绕,顿时弥漫开来。张师傅做的是炸豆酥,金黄香脆的豆皮包裹着萝卜木耳粉丝,跟许师傅的甜馅正好互补。而最精巧的自然是沈师傅做的梅子糖,味道口感都是其次,让人称绝的是他竟然用急冷却的糖浆做出立体的图案来,简直栩栩如生。
三人看到苒苒眼底的惊艳,个个都得意起来,打心里觉得苒苒不过是个不经世面的小丫头。
或许是前三者都太过美味,叶师傅的炸甜饺就显得十分朴实无华。“这是什么?”
看到苒苒对其他人厨艺的赞许,对自己却只是轻声狐疑,叶师傅显得有些失落。“这是安城酥,是我自创的新方子,原本馅料应该是安城特有的红莲蓉,不过这里没有,所以只用了普通的白莲蓉加红糖。”
张师傅一听,立刻讽刺道:“不过就是普通的莲蓉酥,我还以为什么特别之处,真不知朱少爷怎么让你来的。”这话顿时引得其他两人的哄笑,叶师傅尴尬得脸都红了。
苒苒回头见他笑得前俯后仰,好不礼貌,她走过笑眯眯道:“张师傅是吧,你知道朱少爷明珠阁的特色在哪吗?”
“不就是专门做点心吗?”张师傅顿了一下,不知苒苒所问何意。
前面三人都是厨艺精湛经验资深的师傅,苒苒从未不怀疑,但仅仅只能是个厨子,光他们现在的本事撑不起一个明珠阁。
苒苒耐下性子,一一为他们解说:“这只是表象,天下会点心的厨子成千上万,若是个个都效仿,那明珠阁又有什么特色,难道一辈子依靠万顺庄才能做下去?”看他们各有所思,苒苒接着道:“论味道口感,叶师傅的莲蓉酥确实比不上各位,但这正是我要的,永远做别人没有的,永远走在别人的前头。这样就算有人把莲蓉酥做得更好吃,只要不断有新鲜的口味,就永远不怕被人越。明珠阁才能天下第一的茶楼,无可复制,亦无法越,你们也一样。”
兴许是苒苒一番慷慨激昂的说辞打动了他们,亦或许是想到自己能重新回到当初的高度。只要背后有万顺庄,再加上他们的手艺,苒苒的话绝对会成为可能。
忖思一番后,各自脸上都洋溢着跃跃欲试的兴奋。“那娘子,您看我们算过关了吗?”
听到沈师傅完全别与方才的诚恳和客气,苒苒也急忙以礼相待,“几位都是朱少爷请的贵客,手艺定然是最为精湛顶级,我人小不懂事,方才在你们面前卖弄,还请诸位莫要怪责。”
“好说好说。”
“娘子客气了。”
先有美好宏大的远景,再有甜言蜜语的奉承,即便是叶师傅也便苒苒说动得心神激荡。
莫掌柜暗暗在心里惊讶,就连朱明韫都不敢随意放话,在苒苒嘴里倒成了理所当然。
“莫掌柜,我先去看一下院子的事,麻烦你去通知其他四位没来的,明珠阁庙小容不下大佛,让他们哪里舒服哪里去。你家少爷那里问起就说我让走的,让他有事冲我来。”(未完待续。)