听着跟在身旁摄像机大哥的劝告，江宇毫不在意地摇摇头：
“不用担心，我一个人绝对应付的过来。”
从挑选做菜材料到现在洗菜，已经过去了五分钟左右的时间。
别的厨房厨师已经开始迅速切丝。
而江宇此时坐在洗菜池旁边，不紧不慢地洗着菜篮中一颗颗糙皮土豆。
因为江宇这次挑选的糙皮土豆清洗起来很是麻烦，所以比其他人的食材清洗更费时间，除了清洗之外，还需要将土豆外皮刮掉。
但，想在江宇丝毫为比赛时间感到惊慌和焦急，倒是一边洗菜，一边哼唱起歌来。
此时
比赛已经过去十分钟，但江宇的厨房才刚刚将做菜的材料清洗干净。
和其他厨房厨师的进度相比，他们现在已经将所有的土豆全部切丝，已经开始准备下锅了。
虽然比赛时间是二十分钟，但一道菜不可能让其他人等的时间太长。
坐在直播间前的众人此时不禁对落后许多的江宇捏一把汗。
“你说这江宇会不会做菜？会不会只是来做噱头，赚取综艺热度的？”
“没听说过他还会做菜，就算会做菜，他能够和这些国内外四星级的国宝级厨师比？”
就在一些男观众开始冷嘲热讽的时候，江宇将菜筐中的土豆扔起来，右手刀起刀落，一颗颗糙皮土豆被江宇用厨刀将土豆皮全部刮完。
而且土豆刮得一干二净，不留一点糙皮，可谓完美。
刮好皮的土豆，一颗颗掉入旁边的清水盆之中。
没一会功夫，二十多颗土豆全部剥玩糙皮，静静躺在清水盆之中。
单单这一套动作，在场的美食评委和屏幕前的众观众看得张口结舌，目瞪口呆。
这到底是什么逆天的操作，这种手艺只在影视剧之中见到过。
要知道，影视剧中有很多元素都是过度放大和夸张的，生活中几乎见不到空中剥皮的手艺。
就在众人还沉溺在刚才的惊讶之中时，江宇已经将清水盆之中的土豆捞出来放在菜板上，手中的两把厨刀，以肉眼不可见的速度在土豆上上下穿梭。
眨眼间的功夫，江宇将躺在菜板上那三颗呼噜土豆推到另一边的清水盆中。
“这人到底在干什么，只看见他刀起刀落，但这土豆还是呼噜一个，一刀未切啊！”
就在一些观众抱怨吐槽的时候，被江宇推入清水盆中的那三颗土豆，此时在水面瞬间浮起，并且化为一根根长细的土豆丝。
丝如发，白又清...
在众人的注视下，一颗颗被刀切的土豆入水，化为根根土豆丝，且每一根土豆丝都粗细一致。
惊为天人，这...
两分钟不到的功夫，所有的土豆全部剥皮，切丝。
江宇潇洒地捞起清水盆中的土豆丝，放在旁边的木盆中开始净水...
一般炒土豆丝，都是先放辅料，待蘸汁炒好，才将土豆丝从水中捞出，扔进炒锅中。
这是因为土豆丝在出水晾在空气中，极易氧化发黄发干...
江宇这次竟然反其道而行之，先将土豆丝从水中捞出，净水...
在将土豆丝捞出清水的同时，江宇拿起早已洗净准备好的番茄，红辣椒和青辣椒，还有葱姜蒜...
青辣椒和红辣椒切丝，辣椒丝会比土豆丝稍微粗一点。