两人随她上了二楼,在一个小雅间坐下,店娘子推开窗子,果然看得到梨溪潺潺,溪边长着很多梨树,只是现在树上都是小小的青梨子,要是赶在春天来,风景更佳。
梨溪山,就是因为山上满是梨树,因此从山上流下的溪水叫做梨溪,山便叫做梨溪山。
瑶光要了一壶甜豆浆,让店娘子把松鹤楼拿手的点心不论冷热都来一份。
站在店门口招呼的不仅有小二,还有本地特色的“店娘子”。
店娘子见了女客主动招呼,见了瑶光薛娘子是女冠打扮,又脸生,穿的是灵慧祠道袍,一想便知是前段日子那位好大排场来灵慧祠出家的端王良娣,忙满面堆笑将她们迎了进去,“两位炼师想用些什么?楼上有极干净的雅间,可以看得到梨溪风景。”
店娘子咂舌,“两位炼师哪里吃得了这许多?”
两人是想品鉴一下这镇上最红火的酒楼做的糕点是什么水准,吃不了打包带走呗,瑶光用十足的壕气说:“你只管拿来。”说着从荷包中拿出一个五两的银锭,放在黑漆木桌上。
她和薛娘子今天是有的放矢,到了镇上,先去了生意最红火的一间酒楼,松鹤楼。
来太清宫的香客们不少是长途跋涉而来,晚上到了先在镇上的客栈住一晚,第二天一早上山。因此镇上有许多旅店和客栈。
这间松鹤楼有四层,前面是酒楼,后面连着客栈,门前和侧道上排着许多车马,二楼挂着一个杏红旗招,迎风招展,店堂里挂着一溜黑底金字的水牌,写着各种菜肴名字,门口摆了两个包点蒸笼,排着人龙。
若是女冠们在京郊附近置办了田地产业,或是寺院里有香火收入,还可以请能写会算的专门人才替她们管理,这些女性叫“管家娘子”。一个能干的管家娘子通常不止一位雇主,收入颇丰。
梨溪山一带山脉连绵,土地大多是山地,种地出不了多少粮食。在太清宫建成之前,这里虽然靠近京畿,常有溺死女婴,春江水神娘娘、蒲河神女、雍河娘娘等等女神,还有灵慧祠供奉的碧水元君娘娘,细究起源,全都是被扔在河里的女婴出身。
到了今日,灵慧祠所在半山腰上,周围有大大小小近两百个院落,从前有一些是达官贵人所建的别院,现在也全都改成了给有钱女子出家的寺院,像灵慧祠这样有三四进院子还有花园的简直可称“豪华”,有时一间小四合院中有三个寺院,观、祠、院门匾紧紧挨着,各有香火。
因为京城许多女子在此出家,富贵的自不必说了,有钱但又不够富贵的女子带了自己的私产出家,自己住的院落尚且逼仄呢,哪里能像在家中那样使着十几个下人,这些人如何挤得进去呢。于是催生出了这里的服务业。
茶肆、酒楼、客栈、戏院、裁缝铺子、绸缎庄甚至澡堂子都有,卖香烛的店铺更是多不胜数。
要临时雇人也十分方便,而且雇的人的服务水平还很专业,分工还很细致。
梨溪山附近的农家女儿住在山下,或是镇上,每天早起天不亮就上山为女冠们服务。挑水娘子、做饭娘子、粗使婢女、贴身婢女分工细致,各有不同工钱。在灵慧祠中,老郡主、张师姐、宋李两人各有几个贴身侍女,其他上下人手全是雇来的婢女,总共有十几二十人。
朝廷虽然三令五申,但溺婴之风总是无法断绝,自从“出家业”繁荣之后,“溺女”才断绝了。
瑶光穿越来这么久,今天还是第一次自由自在来逛街。看到街道上行走的女子比起蒲县县城多得多,许多茶楼店铺在门口招徕的也是女性,心情顿时感到放松。
女儿也能赚钱,赚得不比儿子少,出嫁前赚的钱都得交给父母,于是山下的农户生了女儿就好好教养,或母女相传,或托了人拜师跟着学,都希望她们能学得一技之长上山受雇。
最好的当然是能做管家娘子,但这时的教育水平普遍不高,也没系统化,并非人人都能学会算术和写字;次一等的是做贴身婢女;或者有家传厨艺,那就可以做厨娘;要是家里开了骡马行,还能当赶车娘子;实在不行,那便只能当粗使婢女和挑水、送花的娘子了。
要叫瑶光说,这里商业和服务业的高度发达,都是被“出家业”给带动的。
太清宫是大周第一道观,具有极大的号召力,除了灵慧祠这个嫡系分支,百年来有不少公主出家都在太清宫附近建个小道观,之后又有依附这些小道观而建的道观。
哈,穿越至今,我终于可以这么直白、庸俗地炫富一次了!
店娘子也不是第一次遇着人傻钱多的豪客,更知道瑶光身份,当即喜滋滋收了银子下楼,不一会儿,翡翠虾饺、水晶烧麦、芙蓉蛋酥等等冷热点心源源不断搬上来,将四方黑漆大桌都摆满了。
瑶光和薛娘子一样品尝一点,喝口清水,再分别写下心得体会。
松鹤楼今天供应的点心有十五样,八样热点,另外几样是或咸或甜的小点心,说实话,水平不低。虽不能和王府中几味极精致的点心比,但味道是不差的。但要以瑶光的眼光和经验来看,只有一样杏仁奶酥能勉强达到现代网红甜点的水准,甜而不腻,奶香浓郁,外皮酥脆,入口即化,其他的嘛,呵呵,就跟超市熟食柜台买的那个水准差不多。
两人昨晚就订了评判标准,从口感、味道、外观、香气和便携度等几个标准给每样点心打分,再按几项积分评出优秀、良好、普通和拉倒吧四种。
品尝完所有点心,两人对照各自的评分,瑶光十分苛刻,只有杏仁奶酥一个拿到了优秀。
薛娘子倒将奶酥、豆沙饼和莲蓉青团三样评了优秀。
薛娘子“唔”了一声对比自己和瑶光的其他评级,良好、普通和拉倒吧这三样倒是差不多,“瑶妹啊,你大概是过惯了食不厌精脍不厌细的日子,可咱们做点心生意,不是自己吃,还是卖给普通人的多。”
瑶光也同意,但是她在现代尝过的美食太多了,这里连个巧克力都没,她想降低标准也不知怎么降啊。
以她对甜食的认知标准,别说和这里的普罗大众比了,就是和很喜欢吃,也很会吃,又去过很多地方品尝过很多美食的薛娘子比,也不在一个层次上。
薛娘子见瑶光一直发呆,也不打扰她,过了一会儿,瑶光笑道,“照姐,你说我们自创几个点心卖行不行?”瑶光爱吃,又一直生活在国宝美女是莫妮卡·贝鲁奇,索菲亚·罗兰这种丰腴美女的意大利,她从不搞什么节食、戒糖,每周必会吃一次甜点,还喜欢亲手做,家里各种烘焙的糕点模子、工具齐全着呢。
薛娘子认真考虑,“当然行。但是咱们刚一开始也得卖些常见的,还有,这自创的点心得多少人做?工序复杂么?要请了人,多久能上手?还有,有没有秘方?秘方怎么才能保住不叫人学了去?最重要的一条,这点心能一年四季卖吗?”她是见过些世面的,知道有些点心到了冬季是没法做的,比如方才那奶酥,需要用鲜奶和鸡蛋。她虽没养过鸡,但也知道鸡到了冬天下蛋很少甚至不下蛋,至于牛羊奶,倒不知牛羊到了冬季还产奶不产。还有些要用鲜果的点心,什么樱桃酪、青团之类的,没了那点鲜果清香,也就不足为奇了。
瑶光将薛娘子提到的几点一一写在她的随身笔记本上,两人又商讨一会儿,决定明天再来一次,这次带上吴嬷嬷。她是经年的厨娘,饭菜汤水烧得都好,白案面点也做得好,还会做药膳,若论做吃食,还是得请教吴嬷嬷。
两人叫来店娘子会钞,瑶光又将每样点心的价格细细记上,那店娘子一看,小声问,“两位炼师,可是想开个店面自己卖糕饼点心?”
薛娘子一听便知有戏,“只是想想,倒没当真。镇上如此繁华,也不见得有店面租卖。”
店娘子笑道,“炼师,我姐姐就在镇上做中人,镇上虽繁华,可每年都有好些炼师还俗,倒有一多半人愿意将手中店铺门面转让了重新买田置地,或是在京中租铺子做生意的。若是两位有意,待我叫了姐姐过来。”
瑶光和薛娘子相视一笑,这可真是正瞌睡了有人递枕头。于是和店娘子约好明天午后再来。
瑶光又叫了四样两人一致认为不错的点心,叫小二仔细包好,送去灵慧祠献给老郡主、张师姐和两位师侄等人吃,其他的点心一并包了,给婢女们吃。
出了松鹤楼,店娘子还叫了一位“向导”娘子陪着她们。
在翠溪镇上,这样的向导大多是活泼善言的中年女子,有些是贫穷的女道士。
凡有想要出家的女子必先来打听,或是来亲自看一看,这些向导娘子都是镇上人,对梨溪山上下几百个道观熟得很,哪家道观院子里花园好,哪家师父管得松散,哪家规矩严,她们全清楚。
想要出家的女孩子们让向导娘子们领着,到心仪的观中走一走,上个香,便能知道些底细了。待女孩子出了家,平日来镇子上走动,也可以由向导娘子陪着,听听趣闻和京城的消息。
老郡主便有两三个相熟的向导娘子,一个月总要来灵慧祠四五回,陪她说笑讲八卦——讲的是谁谁家的小姐最近出家到某某道观了,大约待个三四年就要还俗的,谁谁家的小姐却是被父母送来的,许是做下了什么丑事,不知道还能不能还俗了,谁谁又于谁谁结了道侣不到两年和离了,此时正在争夺财产……等等。
店娘子帮薛韩两人请的这位向导娘子姓高,人如其名,又高又壮,三十多岁,黑红脸庞,笑得十分讨喜,既不让人觉得巴结市侩,又很热情。她不管自己肤色如何,硬是穿了一身天水碧掐月白牙子的对襟长比甲,里面是珊瑚色窄袖纱衫和水绿裙子,头上戴着几支精巧的小金簪,襟口别了一支珠兰,香甜馥郁。
瑶光在现代时经常旅行,有了钱后,每到一地必会高价请个导游。有个高质量的导游相陪,不仅可以少走冤枉路、少排队,进店有折扣不会被猛宰,还能吃到本地特色菜肴,去到没太过商业化(人少)的一些景点,再由导游讲解各种典故趣事,快活得很。
她随着高娘子走了一会儿,断定这娘子在现代必然是个得提前预约才能约到的好导游。
瑶光和薛娘子在高娘子的带领下在镇上游逛,快意舒畅,不觉到了午饭的点儿,高娘子带她们去了一间门脸不显的小店,为她们做主点了一碗榛蘑鸡丝面。这面倒是今天的意外惊喜,吃完齿颊留香。
饭后又溜达了两刻钟,高娘子带她们去了一家专为女子服务的汤屋。这汤屋有个极风雅的名字,叫“软云香”。
汤屋是个三层木楼,背靠梨溪,庭院中种了许多花卉,分成许多间独立浴室。瑶光对这个汤屋极有好感,觉得有几处简直像是从《千与千寻》里抓出来的,绿柳庄虽然也有温泉,但远不及这里热闹——这里婢女们全都只穿着半臂短衫和短裤子,露着手臂和小腿,赤脚捧着木盘在木地板上轻快跑来跑去,欢快应答招呼客人。
这里不仅能喝茶泡汤,还能按摩捏脚修指甲修眉,当然也少不了各种美食。
瑶光她们和高娘子一起享受了足浴按摩,又叫了不少点心汤饮。
这一次,两人十分一致地选了一味玫瑰卤奶皮羹作为优秀点心。
瑶光见这一天中吃的点心中不少有鲜奶做食材,问高娘子梨溪山附近是不是有什么牧场专门养牛羊卖奶的。
高娘子正由一个婢女按摩头顶,闻言眯着眼睛微笑:“炼师好眼见。”随后讲起梨溪山周围的情况。
梨溪山高万仞,方百里有余,地势起伏。如果将梨溪山看做一个七层宝塔,最上面是上清宫,其下是灵慧祠和诸多女道士的道观,再下是翠溪镇,这之下还有好几层呢。
翠溪镇之下有片山谷,风景秀丽,名叫“翠谷”,建着许多有钱人家的别院;山谷另一侧,隔着一条溪水是原先梨溪山上的山民村子。这些山民早就没几个种地为生的,或在镇上置了产业做买卖,或在别处买了田地,自己家妻女镇上做雇工。
再往下走,从前是几个荒山包,地里净是石头,除了村民盖房子时没人去的。后来有了上清宫,富贵人家来山谷盖别院,也都从这里取石头,地也渐渐变平了些,成了一片草坡,其中虽有溪流经过,但还是有一道一道的石头坎和若干巨石,放马放牛是不行的,村民们就养了些山羊绵羊。
从这里再往下走,才是开垦好的一片片旱田水田,几个村落。
风水轮流转,从前山上的姑娘要往山下村子嫁,自从出家业繁荣昌盛之后村子的人不少人卖了田地搬到山上,也有自己留下将女儿送山上指望她能学门手艺的。
薛娘子听到山谷中有别院,就留心起来,等高娘子讲完这“七层宝塔”忙问,“那些别院,可有买卖租赁的?”
高娘子又笑了,“自然有的。待明日见了陈三嫂,两位炼师可向她打听。别院有大有小,有的精致极好,有的却只得个落脚的地儿罢了。”她小声说,“小姐们出家,有些也在翠谷中租个小别院,不在观中修炼时到在家院子消遣,岂不比在观中更逍遥?翠谷中的澡堂子、戏园子比这镇上的还精致呢,小姐们到了谷中也都穿俗家衣服……”她说到这儿忽然停住,有些不自然地笑了笑才说,“炼师们若想去瞧瞧,咱们定个日子一起去。”
瑶光和薛娘子交换个眼神,点了点头。
太妃派来灵慧祠打听的人倒没提起这还有个“法外之地”般存在的山谷别墅区。想来是那打听的人不想叫太妃知道这种所在。
瑶光想起刚才高娘子不自然的表情,猜测这山谷里说不定还有些少儿不宜的节目。但张师姐说过,裕和郡主也有“翠谷别院”,想来这地方治安不会差。
在古代spa里消磨了半天时光,瑶光和薛娘子又买了些点心回去。
经过一个卖各色彩绳编绳的摊子时瑶光又买了一堆手绳、绳编的小花生小虎头之类玩意。
回到灵慧祠,两人拜见师父,又献上汤屋的玫瑰卤奶皮羹,老郡主笑眯眯用小勺吃着,“玩得可尽兴?”
瑶光笑回:“尚可。倒是尝了这些点心,觉得有些技痒。”
老郡主挑高眉毛:“哦?”
瑶光吹嘘自己,“师父,不是我说大话,便是从前端王府的点心,在我这里也只能算是尚可。”当下把她和薛娘子想开点心店的事说了,还撺掇老郡主,“师父,若非你昨日说‘太清宫点心那么难吃也敢霸踞梨溪山’徒儿也想不起要和他们打擂台的主意!”
老郡主笑了,“你细细说来我听,怎么和他们打擂台呀?”
瑶光心中大乐,满脑子弹幕闪动:有戏!
有观主支持,开点心铺子和太清宫别苗头,抢走他们垄断多年的点心生意,走向人生巅峰——指日可待。
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梨溪山下的翠溪镇,以现在的眼光来看,这是个服务业异常发达的地方。上下山的路口有好几间规模颇大的骡马行,不仅出租骡马轿子,还有专门的车夫、轿夫。
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