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第421章 榛子酥(1 / 1)

等了小半个时辰,龙井买来了新鲜的牛奶,林月纱把牛奶放置让牛奶分层,还得等上一段时间。

制作黄油是她的独门诀窍,为了不让人偷师,林月纱把牛奶拿到房内,在走廊处碰见了急匆匆准备出门的廖郎中。

“廖郎中,你要出门吗?”

林月纱指了指自己手里的牛奶罐子道,“我和掌柜的说好了,可以借用客栈的后厨,等会儿我做点榛子酥,你若回来的早,我就让丫鬟给你送过去。”

廖郎中帮了家里不少忙,又没收银子,林月纱想给他送小点心,微不足道却能代表她的心意。

这几日,林月纱找廖郎中说话,总能感受到一阵恶毒的视线,她转过头去看,却发现那道视线又没了,思来想去,那人也只有白悠然了。

白家一向势力,林月纱没想到白悠然看上了廖郎中,难怪廖郎中选择和紫苑同路,白悠然激烈地反对。

“林小姐,廖某今日要去访友,可能回来晚一些。”

廖郎中说完,林月纱立刻明白了他的意思,点头道,“那好,那今日就不打扰你了,我给你留一些,不过等明日,味道不一定这么酥脆了。”

说完,林月纱回房,白茶紧随其后。

“小姐,您说廖郎中和紫苑姑娘是什么关系?”

刚刚白茶在走廊,看到紫苑身边那个厚粉丫鬟随着廖郎中一起走,有些好奇。

厚粉丫鬟可能是个哑巴,从不说话,上次在马车上,自家小姐和紫苑姑娘说话,她在马车的外间,一句话也听不见。

而且厚粉丫鬟奇奇怪怪的,低着头沉默,白茶试图找话题,只得到一个“你很多话”的白眼。

“总之不是花魁和恩客之间的关系。”

林月纱动手夹榛子,让白茶帮忙,少说话多做事,知道太多没好处。

“奴婢晓得,您下次去找紫苑姑娘说话,能不能别带奴婢?”

白茶垂头,实在是不想见厚粉丫鬟,二人很不对路。就算对方不屑搭理自己,也不用翻白眼啊。

白茶不是小肚鸡肠的人,可想到厚粉丫鬟的态度,仍旧心里窝火。

“好。”

林月纱捂嘴笑,那个厚粉丫鬟她是知道的,和机器人一样,力大无穷,但就是话少,应该不是哑巴。

难得在应城停留,听说城内有一条小吃街,青杏和七儿去闲逛,龙井跑到后院去看马车,房内只剩下主仆二人闲聊。

白茶是自己人,为此林月纱把制作黄油的法子交给白茶,并在一旁指点。

找个带盖子的小罐子封闭瓶口,摇晃约半个时辰。打开小罐子,出现的大团凝固物就是奶油。

将分离出的奶油装入大瓷碗内,烧一锅开水,放入空锅后放入奶油,奶油融化分层后上层黄色油脂就是黄油。

过程不难,不过晃悠那半个时辰手不能停,而且还要保持一个很快的速度,白茶胳膊酸痛到怀疑人生。

“小姐,您说的黄油就是这个黄色的?”

白茶眨眨眼,想不到牛奶中还有这个东西。

北地的百姓偶尔有喝牛奶的,大部分都卖给富贵人家的小姐夫人,听说那些人奢侈地用牛奶沐浴,那皮肤白里透红,就和剥了壳的鸡蛋一般。

“对,冷却以后就是了。”

有白茶帮忙,林月纱省了不少力气,等黄油成团以后,她开始和面。

烤榛子酥就简单多了,林月纱直接去后厨烧火,浓郁的香味不仅招来了掌柜,还招来一众住宿的人。

“小姐,您做的榛子酥卖吗?”

掌柜的露出讨好的笑,实在是香气诱人,楼上的住客派丫鬟来找她说项了几次。

“那位夫人出手大方,以为是咱们客栈的厨娘做的,出手就是十两银子打赏。”

掌柜的很为难,后悔把后厨借给林月纱,若是她不同意,这十两银子打水漂了,他还得还回去,没有把吃到嘴里的肥肉吐出去更加痛苦的了。

“小姐,若您答应匀出一些糕饼给那位夫人,您这一行人今晚的住宿费用全免如何?”

掌柜看林月

纱的穿戴不差钱,给银子收买略显得俗气,不如就免了住宿银子,两边都能得到实惠。

“好吧。”

林月纱做榛子酥主要是为找人试吃,既然有人主动想要买,色香味,至少占了个香字,香气飘飘。

在现代路过一些西点店门前,若是飘着奶油香气,总能勾引几只馋虫进门。

多的没有,林月纱匀出一小碟,大概有个十来块,交给掌柜。

掌柜闻了闻,又咽了咽口水,榛子酥色泽金黄,飘着奶香,掌柜的忍不住想要尝尝,然而到底自己收了那位夫人的好处,最后他良心发现,原封不动地送到那位夫人的房内。

这边,林月纱带着点心来找严女医,严妍吃完一个,没有做声。

“严姐姐,我会做很多糕饼都是这般口味的,你看在京城能卖出去不?”

做的精致一点,价钱自然就上去了,楼上住天字一号的夫人打赏就给了十两银子,出手阔绰,只是不晓得品尝后是否满意。

严妍没回答,又拈起一块放入口中,含糊道:“刚吃的太快,还没尝出味道。”

于是,用了同样的说辞,严女医把一整盘全部吃光了。

林月纱:……

分给那位夫人一些,就剩下这么多了,全被严女医吃光光,林月纱答应给廖郎中和紫苑分别留一些,注定要失言了。

第一次做,林月纱没想到制作黄油顺利,她想尝一块都没到嘴里。

“严姐姐,那榛子酥有没有过于甜了?”

林月纱眼巴巴地让严妍很不好意思,因为榛子酥太好吃,所以她没忍住。

“要不再做一些?”

严妍提议,她可以出力,到时候再分给她一点,她没吃够。

榛子酥混合着奶香气,她在京城从未吃过这么好吃的点心,外观很精致,若是在铺子售卖,绝对被哄抢一空。

“那等青杏回来,让她去买牛奶。”

林月纱也想再多做一点,带到路上吃,过了今夜,小烤炉因为太沉重被她放弃了。

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