不一会工夫,水户洋平就迎了出来。只见她戴着一顶高高的厨师帽,一身洁白的厨师袍子,行动间香气袭人,端的是一位标准的美人,如果她不是走出来那段路被门板桌子脚磕碰跌倒几次的话,那确实是完美了。
“林晓青你给我听着,表哥他我是不会轻易交给你的!”清脆的声音响起,水户洋平叉腰小手指着刘老爷子说出了相当不得了的宣言。
刘老爷子嘴角抽了抽,望望一脸无辜的林晓青,又望望指着自己叫嚣的水户洋平,直叹气……他心里暗想洋平这女娃子啥都好,厨艺相当有水准,只是这眼神无解啊!
“我在这呢!”林晓青弱弱地举了一下手,水户洋平的小脸蛋红了红,连忙循声将手指挪到她那个方向又重复了一边刚才的宣言。
然后,林晓青相当恶趣味地小跑着又往旁边挪了挪,“我在这,方向错了!”
剑拔弩张的场面,顿时被她这恶搞给弄成了滑稽的笑场。
“开始比吧!”
“快啊,光动嘴皮算怎么回事!”
“还比不比!”周围的人七嘴八舌的吵吵起来,这些个人自然是刘家的亲戚,据说他们作为嘉宾除了混吃等拉翔之外,还有充当见证者,也就是道具或者背景的作用。
“你做的素面我尝过了,黑乎乎的难吃得要死。可如果那是你最好的水平,你今天必定会输!”水户洋平继续自负的说,“本小姐的厨艺,本是刘家祖所创,只有我才最懂得表哥的胃!”言语满是自信和骄傲。
“水户妹子都说我在这边咯,你往哪里看呀?”林晓青继续耍猴……不对,是耍她,“你的菜我也尝过一些,能吃得下去啦,可惜比我做的,威力上是差一大段。也不必比了,只要你认输,并且甩我十万块,刘家媳妇的位置让你,你看可好?”她所指的威力,当然与美味无关,是指撂倒的人数与程度……大概这点,没有一个正常的厨子能比得上她了。
这样看来,宋北川是幸运的,作为她女儿的西西吃了这么久她做得菜还没倒下,真特么是奇迹。
“你麻痹!”水户洋平被林晓青耍得气恼,干脆闭上眼睛,“林晓青,谢谢你的‘好意’,我们还是先比过再说吧!若是我技不如人,自当让出刘家媳妇的位置,你可不得再纠缠我表哥哟?”
林晓青没想到自己已然做了让步,水户洋平那厮却不领情。比什么比,给钱她就走人不是更好么?于是她果断心有不快,沉下脸来说,“既然你一定要比,我一定奉陪。”
这时霸道总裁,乔老爷子、刘东强与刘老爷子陆续走上临时搭建的评审台,作为临时司仪的跟班哒,就问:“林小姐,水户小姐,你们是否准备停当?”
“都已备齐!”两女简短明快的回答。
“那、那我们就开始吧!”跟班的转身看向刘老爷子,毕竟这是他家选媳妇,霸道总裁再大又怎能喧宾夺主?
“好!”刘老爷子站起来说:“今天犬儿刘东强,幸得二美相争,特举行厨艺比试,以评定我刘家媳妇的位置,那么现在开始!”说毕落座,然后又很突兀地站了起来,“太开心,一时间忘了比赛规则了,咳咳……那么今天比试时间为三个小时,菜色为拔丝和肉饼丸子。现在比试开始。”
水户洋平麻利地把三分肥七分瘦的猪肋条肉拿到案上,细细切成黄豆大小的丁,再用刀背密密将切好的肉丁剁过三次;然后将已成石榴米状的肉沫放入钵内,加入葱姜水、事先剥好的蟹肉、虾、精盐、米酒,再放入一些白色的粉末,用手向一个方向迅速搅拌约五分钟。
这时林晓青却死死地瞪着刘东强,甚至还缓缓地比出了个中指来,尼玛这话昨天明明告诉自己,比试的内容是汤呢,她本打算把材料洗干净就让汤煲里一塞就完事,哪知道……她只好把青菜心洗净,菜头剖成十字刀纹,切去菜尖。然后将锅置旺火上烧热,倒入熟猪油,放入青菜心煸至翠绿色,加虾、精盐、清汤,烧沸了之后另取砂锅一只,用熟猪油擦抹锅底,再将菜心倒入,倒入事先熬制的清汤,放火上烧开。
过程相当娴熟一点都看不出应付了事的样子,可这都是她的掩眼法而已,真正的杀着在后面。
那一边水户洋平将拌好的肉分成份,逐份放在手掌,用双手来回翻动,把肉沫团成光滑的肉圆,逐个排放在菜心上,再将蟹黄分嵌在每只肉圆之上,然后盖上青菜,盖上锅盖,烧沸后移微火焖。
在水户洋平团狮头的时候,林晓青利索的把台面收拾干净,然后拿出艾派德找菜谱来看,艾玛竟然让她找到了教学视频,不得了呀!
于是她拿出做拔丝的材料并分类摆好,一边哼起小曲,一边看着水户洋平忙得七荤八素的样子直傻笑:“哎哟,好厉害的手法,那肉丁剁有街市大娘风范哇,不过蟹肉这么整太浪费了吧?我还是觉得海鲜应该清蒸,原汁原味最好吃!”
水户洋平被她弄得忍不住气,举起菜刀就娇斥,“林晓青你太卑鄙无耻了,想要扰乱我?太小看我了吧?好好做你自己的菜!”
水户洋平拿过豆腐干放在案板上,狠狠地将豆腐干片成二十片,那可怜的豆干至今也不懂,本来就不厚的了,怎会有女人如此狠心还将自己切二十来片,这在它日后修炼成精的道路上留下了难以磨灭的阴影。
水户洋平抬起头转转脖,发现对面的林晓青正在出神地看着那艾派德。她轻蔑地笑了,临时抱佛脚这种事情或者考试可以,但是厨艺上是绝对没用的,厨艺得花很长时间专研,练习才能到一定程度。
而要到她这个层次,没个十年八载那是天荒夜谈,不可想象的,真以为看视频照着做,出来的味道就能让人拍案叫绝?蒙蒙一般人可以,可今天的评判不是饮食集团的总裁,就是浸泡厨艺几十年的星级大厨,怎能蒙得过去?
然后她充满自信的对林晓青笑笑,然后低头继续操作。
林晓青却忽然爆出一声怒喝,“龙女这就挂了?不会吧!”
她这一异常的举动,马上成功吸引了全场所有人的目光,他们都好奇这个女的究竟在嚷个肾球?龙女和今天的菜有个毛球关系?
霸道总裁与刘东强的嘴角均爽快地抽了抽,别人不知道龙女是个肾,他们却知道……林晓青这货竟然不是用艾派德在看食谱,而是在看美剧!
或许是被众人的目光盯着相当难受,她只好关掉了视频,讪讪道:“不好意思,不好意思最近忙没时间追剧,刚打开艾派德就看到更新通知,忍不住就打开看了一下,啊哈哈……”
众人无比倒地抽搐,这林晓青到底是要闹哪样呀?霸道总裁简直笑喷了,一口水呛得吐了跟班的一脸。
看到林晓青这么二哔自信的眼神,觉得有些疑惑,她不明白为什么这货可以如此的有把握。正想着,手上的微微一滑,水户洋平一惊,忙收回心思,将刚才切坏的丝弃之不用,重新切过。
她将切好的干丝放入沸水锅浸烫片刻,用竹筷轻轻翻动拨散后盛出沥干水分,然后重复浸烫两次,轻柔的挤去水分,放在碗备用。
水户洋平将锅置旺火上,舀入熟猪油烧热,放入虾仁迅速划散至至乳白色时起锅盛入碗。在锅倒入清汤,放入切好的干丝,再将事先备好的鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾、熟猪油,旺火烧一刻,汤渐浓厚时,放入酱油、盐,盖上锅盖,再烧片刻即可熄火出锅。
而林晓青接下来做的,直让所众人,包括食评人全都傻眼了……她不只是比试时追美剧,而且还把那闷墩的菜拿了出来边看边吃,不管是身为当时人……不对,是当事奖品的刘东强,还是做惯了食评的乔老爷子,还是卡普空饮食集团的霸道总裁宁鲜肉,均对她的表现张嘴结舌,不知所措。
全场人死一般的寂静,良久良久之后,霸道总裁踢了踢看得呆了的跟班,让他过去问问乍个状况。
“林小姐,您、您这是……”跟班的颤颤巍巍地挪到林晓青的面,弱弱地问:“这菜……是给评委们吃的吗?你为何自个吃起来了?”
“我喜欢。”林晓青抬起来,抓了一把菜心塞进嘴里吃起来,末了还想溜到水户洋平那里捞点海鲜尝尝鲜,可惜水户洋平那货死活护着自己作品不让。
“你卑鄙!”水户洋平小手指着她痛骂,“你有辱一个厨师的身份!”
“哦?”林晓青很无辜地看着她,摇头比较快。
说什么呢?她本就不过一介家庭主妇,如果不是老公宋北川突然病倒,她愿意这么累死累活还得被人威胁?谁不想在家陪老公孩子呀,所以你们这些不要脸的都去屎去屎好了!