第31章三只小馋猫
铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜。
东北地处最北方，气候相较别的地方比较寒冷，所以当地的菜系，是以炖菜为主。
什么小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，猪肉炖粉条。
这样的菜，冷的比较慢，而且比较容易加热，很符合地方特色。
林毅跟几人说起了铁锅炖大鹅的做法。
精选农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，采用传统铸铁锅烹制。
几人听的云里雾里。
杨老板呃了一声：“我觉得，我还是更适合吃。”
“哈哈，听了也不会做，小师弟你真厉害。”热芭看向林毅的眼神里，有一些崇拜。
小师弟怎么什么都会啊。
他太会了，自己好开心。
好吧，林毅也觉得自己说的有些太深奥了。
于是他简单的概括了，铁锅，大鹅，炖！
紫枫妹妹！！
精辟！
直播间的水友都听傻了。
好家伙啊，刚才还说的天花乱坠的，一下子就给到了极简模式，这落差有点太大了。
“没毛病，铁锅，大鹅，炖！精髓全概括了。”
“听君一句话，如听一句话！”
“鹅鹅鹅，伸脖拿刀割，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅。”
“智者不入河，铁锅只炖大鹅，爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。”
“落雪不吃铁锅炖大鹅，一冬都白活。”
直播间的水友接龙玩起梗来。
铁锅炖大鹅，在网络上的知名度还是很高的。
“小师弟，我以前也没有吃过铁锅炖大鹅，那个，你待会可要烧的好吃一些哦。”热芭嘿嘿一笑。
林毅比了个ok的手势：“我的厨艺，你放心。”
紫枫妹妹点了点头：“我相信毅哥的手艺，煎饼果子就可以看出来。”
那个煎饼果子，让紫枫妹妹惊为天人。
至今仍然回味无穷的说。
一个煎饼果子收获一个小迷妹。
很划算。
林毅没有多说关于铁锅炖大鹅的味道。
因为，一切都在无言中。
现在说的多好吃，她们吃不到，也不会多有感触。
等会烧好了，让她们品尝一下，也就知道了。
满级厨艺烧出来的铁锅炖大鹅，别说是他们，就连林毅自己，也是期待感满满。
这道菜，其他地方的人，了解的不多。
包括东北人，其实也都很少吃。
因为贵！！
一只鹅，一百多，啥家庭啊，吃的那么频繁。
逢年过节的时候，才会买上一只鹅，拿来招待客人。
这道菜，可是不少东北主妇的拿手招牌菜。
拔了鹅毛，便没有热芭她们的事情了。
热芭有心想要帮忙。
但.帮不上。
接下来都是细致活，她也不会啊。
林毅满级厨艺在身，处理这些得心应手，很轻松。
热芭和紫枫妹妹在旁边当起了小迷妹，旁观林毅烧菜，好像也是一种享受。
把大鹅去内脏，洗干净，切成块，林毅把鹅肉稍微腌制了一下，这样可以让肉质更加鲜嫩。
然后，便是把从菜市场买来的调料拿出来。
不少节目组的小厨房都没有。
还好林毅提前买了，不然还真是会缺少一些味道。
拍蒜，切葱姜
各种准备工作做好了，林毅便开始烧热铁锅。
锅热之后，倒入油。
油热之后，倒入姜葱末，炒出香味，然后放入鹅肉煸炒。
“小师弟，以前难道是一个大厨？”
看着林毅娴熟的翻炒着锅里的肉块，热芭在旁边嘀咕道。
这些他怎么会如此熟练？
练习生的时候，他隐藏的很深啊。
嘿嘿，不过林毅表现的越优秀，热芭就越兴奋。
翻炒了一会后，林毅往里面倒入一些料酒、生抽、老抽和糖，搅拌均匀。
合上锅盖，炖上几分钟。
林毅还有功夫跟她们聊几句。
“好香啊，我现在就已经迫不及待想要品尝了。”紫枫妹妹在旁边吞咽了一下口水。
闻到锅里传来的香气，她有些忍不住了。
“小馋猫一只，两只”林毅目光扫过紫枫妹妹和热芭，然后看到杨老板，顿时说不下去了。
“你为啥看到我不说了，我也很想吃啊。”
杨老板嘀咕了一句。
“因为你不小。”
杨老板？？
“你是说我老？”杨老板抓狂jpg。
直播间的水友！！！
“老馋猫？”
“哈哈，杨老板还是很有自知之明的啊。”
“小哥你是真的勇。”
“哈哈，有没有那么一种可能，小哥说的是另外一种大。”
“我糙，兄弟，借一部说话。”
热芭贴着杨老板耳边说了一句。
杨老板顿时脸颊红润起来。
显然热芭跟水友想到一块去了。
“小妮子，你敢开你老板玩笑，哼哼。”杨密伸手挠起了热芭的痒痒。
“啾咪啊，密姐，我这还不是跟你学的，近朱者赤，近污者污！”热芭连忙求饶。
两人打打闹闹，倒也给厨房里，增添了一些别样的风趣。
然而这一切都随着林毅揭开锅盖，而停了下来。
炖汁浓郁，香气扑鼻，瞬间弥漫了整个厨房。
让几人都忍不住深呼吸起来。
“好香，怎么会这么香。”
“就可以了吗？我能不能来一块。”杨老板找起了筷子。
“你想多了，这才几分钟，离吃还早着呢，等着吧。”林毅哭笑不得。
三女的表情也太夸张了。
当然，他也很想尝尝。
接下来便转小火慢慢炖煮，这个过程是很长的，至少要持续两个小时。
而且还要时不时要用铲子将汤汁舀到肉块上，以保持肉质的水分不流失。
偶尔镜头会给到锅里。
直播间的水友也疯狂吞咽口水。
“隔着屏幕都想吃。”
“我已经舔屏了。”
“想我奶奶了，她去世后，我就没有吃到过那么好吃的铁锅炖大鹅。”
“小哥，你这厨艺太绝了啊，我看当明星实在是委屈你了，去国宴掌厨吧。”
“黄小厨可以退休了。”
“黄小厨？？”
最后，热芭几人都被香味劝退了出去。
她们受不鸟了。
闻到吃不到可难受，还不如不要闻。
当然，几人也没有走远。
林毅在厨房也没有闲着，而是切了几个土豆，切成块，放入了锅里，跟鹅肉一起炖。
铁锅炖大鹅，并非只是单纯的炖鹅。
也可以适当的添加一些其他食材进去。
除了土豆，你还可以加入白菜，粉丝，粉皮等等。
这样一锅炖出来，汤汁会更加鲜美，而且各种食材搭配，营养丰富。