第三百九十七章一双巧手
古代没有烤盘，也没有烤箱，烤鱼要有焦黄的表面，只能靠油煎。
虽然比不得现代那么专业，但是苏清晚有一双巧手。
五斤多的草鱼，被苏清晚改了花刀，洗干净放在一旁备用。
这几天苏清晚没有去镇上卖豆芽，但是她每天都有发上一点点豆芽，供萧家人食用。
毕竟这是萧家人总容易获得的蔬菜，不需要靠任何人。
烤鱼离不开豆芽，也离不开洋葱。
不过萧家没有洋葱，苏清晚正犯愁，翻动了野猪皮的萧长河进了厨房。
见苏清晚一脸发愁的样子，萧长河问：“需要什么？”
“洋葱！”
“等我一会儿，我去旁边赵叔家问问，他家种了洋葱，六月的时候，收了一大筐子！”萧长河道。
苏清晚递给他两个铜钱，“别问人家要，拿钱买！”
这回，萧长河倒是没有拒绝苏清晚给的钱。
主要是他兜里确实一个钢镚都没有，不拿钱，买不了东西。
不到片刻的时间，他回来了，手上拿了五个个头饱满的洋葱。
“赵叔收了两文钱！”
苏清晚倒抽了一口气，“好贵！”
别说苏清晚觉得贵，就是萧长河也觉得贵。
洋葱味儿大，很多人不喜欢吃。
就算是镇上都只要一文钱一斤，萧长河拿回来的五个洋葱，顶多一斤。
“算了，下回我们自己种！”萧长河道。
苏清晚点头，“只能这样了！不能总是被人这么白白占便宜。”
不是苏清晚抠，按照物价换算，就是现代，一斤洋葱，也不要两块钱。
在苏清晚心中，两文钱换两个包子，那就相当于现代的两块钱，当然两文钱比两块钱更值钱。
这赵大饼，分明是坐地起价。
苏清晚悄咪咪的将赵大饼这个邻居打成了黑名单，下回他来萧家买什么，她也要翻个倍。
苏清晚将五个洋葱都给切了，放在一旁备用。
苏清晚做饭，萧长河又没有什么事，坐在灶膛口，帮她烧火。
帮着做家务这一点，萧长河还是很不错。
不需要人提醒。
一点不像原主记忆中的苏家人。
男人是天，女人是地。
家里的活儿，都得女人做。
扫把倒了，就在自己跟前，跟没瞧见似得。
特别是她那大伯和二伯两个，懒成蛆一样。
苏清晚活了两辈子，没见过那么懒，还那么喜欢找人麻烦的人。
有人烧火，苏清晚做饭都要轻松不少。
锅一烧热，她就将洗干净晾干水分的鱼放进锅里。
“煎鱼的锅里，火不要太大！”苏清晚交代了一句，一双眼睛，一直落在油锅里翻滚的鱼上。
等到时间差不多了，再翻面。
非得将鱼煎到两面金黄，再起锅。
接下来，就是炒大料了。
往锅里放入花椒，姜片，和蒜末，再放洋葱，八角桂皮、香叶和干辣椒，以及其他各种大料。
炒出香味，放豆芽菜，再放烤鱼，小火煮。
萧家两口锅，一口锅炒菜，一口锅做饭。
菜熟了，饭也就熟了。
等于锅里的鱼好了，就去喊大家吃饭。