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第12章 喂一口酸菜鱼(2)(1 / 1)

周恒轻咳一声上前与秦玥并肩,掌柜的怎么一直看他家娘子!

姜先同收神,到二人跟前询问。

“有几道好菜,保证在座的各位都没有吃过,掌柜的也没见过。您可有兴趣?”秦玥巧笑嫣然。

没等姜先同说话,一边的食客就开口了。

“有什么是我们都没吃过没见过的?小娘子可不要说大话!”

“说不定是外地事物呢!掌柜的,你让小娘子做上一道大伙尝尝,也给你把把关!”

“对,要是好吃,以后我们都来仙客来!那新悦楼算什么,就会仿着别人,没个招牌!”

新悦楼确实狡诈,每次都仿仙客来的菜式,还定着低价招引客人,仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声,要让秦玥做菜比过新悦楼。

姜掌柜听到众人如此力挺仙客来,自己心中也乐意,便腆着脸请秦玥到后厨。

秦玥让厨子找了一罐酸菜,自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置,切葱蒜。油热下一把花椒,煸炒出香味将花椒捞出,将蒜瓣倒入爆香,切好的酸菜放入炒开。

翻炒酸菜的同时,秦玥抓了一把面粉倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水,迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面,拿锅铲把鱼片往汤里轻压,鱼片全部变色后出锅。

秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里,又炸了花椒蒜片油浇到上面。

汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气,超级香!

秦玥可是最喜欢吃鱼了,酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼,道道都是美味,她可是专门从网上学的如何做鱼,手艺绝对一流。

坐在大厅里的食客早已闻见酸菜鱼的香味,一个个交头接耳的坐不住脚,看来今天有口福了!

秦玥夹起一片鱼片,笑眯眯地朝周恒招手,“来!”

周恒微收下颌,面上添了一抹红,张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼肉鲜美嫩滑,带着酸菜特有的味道,足够勾起任何人的食欲,一口满是回味。周恒点头道:“美味!”

秦玥满意,放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃,两人对视一眼,满是惊喜与激动,连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的,一切尽在不言中!

急急忙忙端菜到大厅中,众人一窝蜂的拥到一块儿,抄起筷子你一口我一口。

“恩,好吃!”

“好,真是妙!家家都有的酸菜也能做出如此绝味!”

“就是就是!真是好吃!”

十来个人推着挤着,连菜汤都喝了个精光。小二看的是目瞪口呆。

姜先同对这一情况甚是满意,对秦玥拱手道:“不知小娘子想如何做这生意?”

“我出技术,教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜,我们五五分成!”秦玥伸出手掌晃了晃。

姜先同瞬时睁大了眼,小娘子胃口不小,张口就是所有的仙客来,那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱,但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。

“小娘子的生意涉及较多,我需向主家问过才能回复你啊!”他谨慎的开口,也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。

秦玥摆手:“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声,我爹爹兄长在那里,有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间,你能等,你的客人不一定能等啊!”

姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客,点头称是。他取来二十两银子给秦玥,小娘子是给了他一个向主子立功的机会,做了多年的掌柜,他这点眼色还是有的!

秦玥也不推辞,欣然收下,今天逛街花的钱全回来了!

上仙一样的秦玥一走,姜先同就写信给主子,又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼,却没做出秦玥的味道。姜先同泄气,怪不得秦玥不介意厨子在一旁看,人家根本就不怕你看,看了你也学不会不是!

此时的姜先同只能在心里祈祷,主子看到信能快点下决定。

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