白沙城，清净了一年的含黄斋，再次开门迎客。
当清晨的第一缕阳光照射进来的时候，将整个含黄斋照得敞亮，照出那一排排古朴沉厚的桌椅、那几扇简约的屏风、那一盏盏鎏铜清灯，那一个憨厚的中年与一个娴静妇人。
昌平巷，并未因含黄斋的开业而有什么变化，依旧是那么的安静、沉静，一如以往的岁月。
从早上、到中午，再到下午，含黄斋里，无一人来，与想象中的热闹全然不一样，只有那个憨厚的中年与妇人，依旧在忙忙碌碌，准备着什么。
一张张桌子上，摆放好了带着缺口、显得有些陈旧的碗筷，一盆盆绿植，也被妇人摆放到了窗边、帘下；桌椅被擦得锃亮，每一个桌脚下，被细心的放置了一个亮黑痰盂……
太阳终于沉了下去，带着昏黄的光，正正照在含黄斋的牌匾上，将那一个剥落的黄字，照得闪闪发亮。
这个时候，终于有客人上门了。
这些人都三两成群的，步行而至。有人衣冠革履、有人素衣布鞋，有人气质高昂、有人低头猥琐，有幼者不过七八岁，有老者已显龙钟之态，或作文士打扮、或提携鸟笼，又或拿着个烟斗吊袋，吞云吐雾……
看这一群群往来人物，除了多了几分光鲜亮丽，竟与这条古街、这个食斋，相映成辉，毫无半丝突兀。
就在这样清黄的光辉下，一个个人进了含黄斋中，如早已排演过一般的，坐定了座位，天南地北的聊了起来。
一时之间，整个食斋里，就热闹了。
一个老人提溜着一个鸟笼子，进了斋里，熟门熟路的将鸟笼往窗檐下一挂，却未落座，继续往里面走去。
“施老儿——施老儿！”老人斑白的脸上，一双眼睛依旧有神，左顾右盼，发声洪亮，叫嚷起来。
妇人正在窗台底下，侍弄着最后一盆花。这是一盆无香的兰——宽厚的叶子，端雅；蝶形的花瓣，娴质；安静而无香的清，像极了这个沉默的女人。
“兰丫头，又在摆弄你那盆花啦！”高声的老人难得的安详了面容，放低了声音，戴满了慈意的说道，“施老儿儿呢？”
妇人摆了摆手，比划了几个手势，没有说话。
“没在？这个老东西，越来越不像话了。”
这个时候，听得声音的憨厚中年走了出来。他系着一块黑皮围裙，看见老人，搓了搓洇湿的手，憨笑道：“陈叔，我师父今天不在。”
“不再？那我老头子吃什么？！难道你这个小东西已经出师了？”老人眉头一皱，打量了中年汉子一样，脸上充满了怀疑。
“这么大年纪，还能跑哪里去？那只老螃蟹不是掘了个窝，自己钻进去了吧！”
中年人搔了搔头，不好意思的笑了笑，说道：“师傅老人家说了，从今天起，就让我上灶。”
“师傅他说，他到山里养老去哩！”
“嘿！那个老东西，难道能舍得那一笼子毛脚？”老人完全不相信中年人说的什么养老的话，“你老实告诉我老人家，你师傅真是养老去了？是不是找到了什么好东西？”
“这个……”中年汉子又挠了挠头，不知道该怎么说。他师傅可是万万分的吩咐过，在这位陈叔面前，绝对不能泄了他的行踪。
“成，你不说我也能打听出来……”
……
群山深处，洞天。
离周易房子不远的桃林边上，一条水渠缓缓的漫过，一栋老旧的房子，早已幡然一新，帖上一块门牌，书“安乐窝”。
并不叫“含黄斋”，施团儿这一辈子最后一个心愿已了，他便愿意守着这一只只的螃蟹，安养天年。
他年纪大了，特别是做蟹，每次都是全神贯注，消耗的体力、精神极大，这对于他的身体来说，已经成为一个负担；他的精力，已不足以支撑他再开一家含黄斋。
索性，周易从未想过从这些螃蟹上面赚什么钱，原本的想法，便是将这位做蟹的大师留下来，满足自己的口舌之欲。从这方面看，他的目的，已然达到了。
当然，能满足口腹欲望的，不止他一人，还有那远道而来的施团儿的朋友，几乎都是年逾古稀的老头，也有少许的几个中年。
施团儿找到的好蟹，自然要与人分享，不然，庖厨何意？周易是一个很好的分享者，但施团儿需要更多的懂味之人倾听他的演奏、品尝他心中的味；同样，吃过施团儿做出新蟹味的张家父子，也自觉的做着广告——或者说，并不是广告，而是一种得到好东西之后，与人分享言说而后快的欲望。
很快，施团儿那些贪馋的老朋友就找上门来。
同样上门的，还有先前去含黄斋寻施老头而不得的那位被称作“陈叔”的老头。
“你来干什么！”施团儿一看到陈老头，立马吹胡子瞪眼，满脸不待见。
“老朋友嘛，来看看你！你这样，怎么是待客之道？”陈老头昂起头，龙行虎步，将那只鹰钩鼻露了出来，长了老年斑的脸上，依旧见得不凡气势。
陈老头也不用施团儿招呼，兀自走进了屋里，直接往厨房里闯。
等施团儿反应过来的时候，陈老头已经进了厨房，掀开那一个装蟹的竹笼，看着那一个个竹笼之中，被分开放置的大蟹；看着那些的大蟹青紫荧壳、张牙舞爪的凶恶模样，一脸果然如此的笑意爬到脸上。
“我就说，你这个老螃蟹怎么就跑这个山旮旯里养老了，难道是准备做个窝等死？原来有好家伙在这里啊！”陈老头一脸得意，拿着根不知从哪里折来的草茎，逗弄着牢笼里的螃蟹。
这些螃蟹，远比在牢笼里表现出来的、远比他想象的要狡黠、灵敏，开始被他逗弄的、稍显笨拙的螃蟹，突然眼睛一鼓，看准了时机，大螯远超寻常三五倍的速度伸出，只听到一声轻响，犹如金属碰撞般的响声响起，陈老头再看时，不知什么时候，草茎竟被一夹子给夹断，大蟹挥舞着大螯，耀武扬威起来。
“好家伙！”
这时候，蒸笼上最后一口腥气腾出，一笼螃蟹已然蒸好。
陈老头眼疾手快，竟不顾热烫，拿住一只螃蟹就往外跑，等施老头往外追赶的时候，却哪里还看得到陈老头的人影？
陈老儿走到河边的时候，早已有人给他摆上躺椅、撑了挡风遮阳的伞布，摆上瓜果等物，将他恭恭敬敬的迎了过去。
此时的他，如同换了一个人一样，绝不是那个蛮横无理的老头子，一举一动之间，都带着上位者的气势。旁边几个黑衣大汉，狼顾鸢视，眼睛如针一般往周围人身上扎，扎得人远远避开。
陈老头没理这些人。
他从桌上摆放的一个盒子里，利落的拿出一件件镶金黛玉的器件，娴熟的将摆在盘子里的螃蟹解开，不多时候，一整只螃蟹，已入了他口……
“老螃蟹果然是老螃蟹，这做蟹的功夫，我这一辈子是比不上喽。”
“您老人家，想吃螃蟹，哪里用得了亲自动手？”旁边一个女人小心的讨好着说道。
陈老头想了想，又摇了摇头，转而又笑道，“你说的也是，虽然我这做螃蟹的功夫远远比不上那只老螃蟹，但是……”
……
施团儿见陈老头拿着蒸熟的螃蟹，不见了人影，顿时气急败坏，越想越不对，脸色变了几变，径自往周易那屋子里去。
“施爷爷，您怎么跑过来了？”
“你小子，你自己说，你是不是把所有螃蟹都给我了，只给我一个人做？”
周易看着施团儿这么冷硬硬、急冲冲、气鼓鼓的跑过来，好似兴师问罪的模样，还不知道发生了什么事，随口便答道：“是啊。不然谁还有你那手艺？”
“好！好！我就知道你小子地道！”施团儿听到周易的保证，似乎舒了一口气，“晚上过来，你施爷爷有好东西给你吃。我做螃蟹的手艺多着呢，保管你这辈子都吃不够！”他似乎在保证着什么。
施团儿说着话，转身准备回去，刚走到楼下，又回转来，看着周易的眼睛，极为认真的问道：“如果有人出高价买你的螃蟹，你卖不卖？”
周易一听他说这话，便大抵知道他紧张什么了，笑着说道：“您老就放心吧！我这人，对钱没有太大爱好，够用就行！既然答应了将螃蟹给你做，就不会再卖给别人。”
“好，你是个好孩子，不像某些人，是黑了心肝！”施老头气色缓了下来，却不知道想起了什么，依旧愤愤不平道，“好孩子，你还年轻，千万别走上歪路。跟外面的人做生意，一定要提起百万个心，别被某些人卖了还帮人家数钱……”
周易一看施老头的神情，心想，这位年轻时候，不是被人“卖”过，还帮人数钱吧？
一段对话，到此结束。
当然，施老头的招待，是没得跑的。
而那位陈老头，如来时一样，悄无声息间，又离去了。
周易不知道，在陈老头到达白沙的时候，他的资料、洞天的资料乃至洞天葡萄的相关信息，都上了陈姓老人的案头。
施老头也不知道，他那位“黑了心肝”、脸皮奇厚“老朋友”，曾经将他卖了还让他帮着数钱，却又让他生不出恨意只能将满腔愤懑埋在心里头的老不死，在商业上的目光、计划与野心，要远远的超出他的想象……
————
关于“螃蟹”，告一段落，下一章，该回到葡萄与葡萄酒上来了。