“我昨天可是和他预约了一道名菜,你们就等好吧。”
张小飞心里面也没有底,但现在却最关键的,是不能让跟着来的评委心中没有底,他只能够强撑着笑容,朝着两人解释道:“这道菜可是一道本地名菜,名字说出来都能够吓你们一大跳。”
艾维一愣,随后没好气的翻了个白眼,秦楚的心性就不用说了,又有什么事情能够吓住他,唯一能够吓住的,就只有她这个弱智女流。
不过,艾维小脸上却浮现出一丝红晕:“是什么名菜,名字说出来我们听听?”
张小飞得意洋洋的看了眼艾维,炫耀道:“这道菜的名字,说出来都能够吓你们一跳,叫做佛跳墙!”
“佛跳墙?”
艾维念着,好奇的看着秦楚:“哥哥,这是什么菜,怎么还会和的宗教都扯上了关系?”
秦楚挠挠头,菜肴和宗教扯上关系,他也不清楚,而且这佛跳墙秦楚也只是听说过名字,还全是因为一个电视剧的缘故才知道有这道菜。
实际上,秦楚也没见过。
至于品尝,便宜师傅也算是老饕了,他也被经常带去品尝各种市内的传统美食,但要说道佛跳墙,秦楚还真没有听过这道菜肴。
此时,听到艾维询问,秦楚也是一头雾水。
不过,为了顾及张小飞的面子,秦楚只能朝着艾维苦笑:“市内还有这道名菜,我也是头一次见到会做这道菜的人,听说是很美味。”
很美味?
艾维狐疑的看了眼秦楚,却又不好出言反驳,只能无奈的白了秦楚一眼,朝着张小飞咧咧嘴:“好吧,那我就拭目以待,看看这位王先生能够做出什么美味的菜肴来吧。”
说着,艾维拉开座椅,坐在椅子上掏出手机,开始刷起聊天软件来。
看着艾维的态度,张小飞也苦笑一声,心中早就开始骂王德昌这家伙不靠谱,不知道修正下自己的边幅,但脸上却堆着笑容:“别看他这幅模样,这是他休闲的模样,身后毕竟好几亩地需要他打理,难免会有点……”
秦楚点点头,却也有点迟疑。
虽然张小飞这么解释,但人是看第一面的映像,王德昌的装扮也实在是太过骇然,居然在大庭广众之下,穿着邋遢,这实在是太考验秦楚的神经线了。
要是做餐饮,穿的邋里邋遢的,手指缝中有黑泥都不去处理,这样的快餐店有顾客上门才是真见鬼了。
“要不,带我们去后厨看一眼?”
秦楚想了想,将自己的想法说出来。
张小飞一愣神,随后快速起身,急忙朝着秦楚道:“你等一下,我这就去后厨和他询问,这毕竟涉及到对方的祖传手艺,需要得到他的首肯才行。”
秦楚点点头。
张小飞快速离开雅间,朝着院后走去。
“哥哥,我真怀疑这店家能不能做出佛跳墙,我刚才可是找人询问了,确实有这道名菜,只不过这道菜听说也分南北,咱们这边的不知道是南方的还是北方的,却十分考验刀工,烹饪的经验。”
艾维终于从将视线从手机上挪开,在来到之后,由于她的身体因素,为了更好的学习中文,她加了不少朋友,都是英语和中文的互助群。
现在,她一斤刚从他的朋友口中得到了一些关于佛跳墙的消息。
听着艾维的解说,秦楚笑了笑,温声安慰道:“别着急,这道菜我已经让张小飞去询问了,要是可以,咱们进去里面看看这位王德昌大师他的手艺到底如何。”
艾维点点头。
对于王德昌,她心中是有些怀疑,毕竟手指尖有淤泥的人,真能够做好一道美味佳肴,这让她保持怀疑态度。
要是王德昌答应的话,她倒要看看这位号称能够制作佛跳墙的高人,是否真的有这个本事。
很快,张小飞就回来了,脸上带着一些汗珠。
推开门,张小飞朝着秦楚和艾维咧咧嘴:“王先生已经同意了,让你们跟我一起去参观佛跳墙的制作手段。”
进入后厨,顿时,秦楚和艾维的面色都陡然一变,肃然起敬起来。
此时的王德昌,和正厅的他仿佛换了一个人一般,不再是穿着红色的袍子,反而整个人一身雪白的厨师装,手指干干净净,手上还带上了手套。
脸上挂着一个遮挡口气的塑料薄片,干净的砧板上,素净的手已经捏上了一把陶瓷长刀,在他的操纵下,小心翼翼的朝着面前已经泡发的鲍鱼打着花刀。
果然是个有本事的人,秦楚看着王德昌在面对鲍鱼打花刀,他的手中刀法细腻,光是一瞬间,就用处了至少三种不同的刀工,看着就让人十分受用。
花刀打完工,这才小心翼翼的将鲍鱼放进已经在熬煮高汤的粗陶罐子当中,紧接着,火焰哗啦一下涨得老高。
很快,粗陶罐子当中咕咚的声音就开始传出来。
粗大的瑶柱,切下。
杏鲍菇,快刀乱斩。
鱼唇,切块。
墨鱼鹌鹑蛋之类的食材更是切成零碎丢进去,放在猛火上狂煮,一切素材都放进去之后,王德昌这才松懈了一口气,用边上雪白的毛巾擦擦额头上的汗水,正准备去边上的烤炉当中取出果木烤鸭。
“咦,秦总,艾小姐你们怎么来了。”
目光惊异的在两人身上扫了眼,王德昌的脸上浮现出憨厚的笑容:“咱们今天的菜肴说起来也不h2